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第九十六章:周琳再次大显身手(1)

周琳这次来到御膳房,厨娘一见到周琳刚刚要再行礼时,被她婉拒了,看了一下里面的材料,随后换上自制的围裙,开始和面了。

这次她要做得彩色饺子,不过,在和面之前,她还特意把芹菜和胡萝卜等一一剁碎然后挤出水来,这水分别是绿色和红色的。

当在和面时,先是把面分成两盆,分别用了绿色的芹菜水和红色的胡萝卜水,在把这两盆面都和好之后,盖上纱布,这才前去拌馅。

先是把肉剁好,然后在里面倒入酱油、盐等各种调料后来发现搅不上劲儿时,周琳这才想起来,她忘记打入一个鸡蛋了。

随后她从盒子里取出一个鸡蛋,把它打进入之后,这才按照顺时针方向来搅拌,随后又把芹菜、胡萝卜等放了进去,这才又重新搅拌,还是顺时针的方向搅拌。

当成了一团之后,她才长长松了一口气,这才在里面又放了一些香油,然后找到案板,把两团颜色不同的面,分别揉成长条,切成剂子,这剂子完全就是那种极小的。

在擀面皮时,大家吃惊的发现,周琳竟然是双手用两个擀面杖在擀,在很短的时间可以擀出来好多饺子皮,顿时让大家吃惊不已。

就算她们在这儿这么久了,也不敢用两只手一起擀,这完全就是难题啊,那个方厨娘本来还是想挑战一下呢,结果她擀了两下,反而不得不认输了,看来,这还真是人外有人啊!

在把四张颜色一样的饺子皮摆放在案板上,随后只见周琳把馅放在饺子皮的中间,在头和尾露出,馅料也不能很多。

随后就见她先是把这四张饺子皮一一对折,然后在对折结束之后,这才从最后一张饺子皮那里开始往左卷,到最后一点这用手沾了点水封口,让头尾粘住。

在看到饺子沾结实之后,周琳这才又稍微整理了一下,大家又是对这这种新鲜的做法,给看得目瞪口呆,因为从未想到过,这花好漂亮啊!

尤其是那饺子好漂亮,让人看得极为赏心悦目,也是让人觉得极为舒服,休闲,自然也是给人一种想吃的感觉。

随后在周琳的帮助下,大家也开始制作了起来,而且周琳发现她们有些不大适合,就提醒道,“可以先用三张来试一试,还有也可以用不同的颜色,例如三张红色的或者一最外边是绿色的,最里面是红色的。”

在周琳的提示下,大家很快就做了各种的饺子,而且颜色完全就是复杂的,有纯红色的,也有纯绿色的玫瑰形饺子,也有红中带绿,还有绿中带红的,反正这花是极漂亮,也让大家都对周琳这个郡主又是嘉善不已。

周琳看到大家包得差不多时,就要去烧火,此时一个小丫鬟倒是机灵,立马和郡主一同前去,在郡主的要求下,点火,放锅,锅里放水。

在水开了以后再把这些美丽的玫瑰饺子放进去蒸,大约蒸了一刻之后,周琳这才让小丫鬟把火稍微搞小一些,然后这才摆放在盘子里,让人端到外边太后他们面前去。

当看到这彩色的饺子时,众人皆惊,不由问道,“这是什么?”

“回太后娘娘,回皇上,回皇后娘娘,回锦王爷,回各位夫人的话,这是玫瑰花饺子。”