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第一百八十七章 美食岛上的大厨手艺

在空间之内,炸天对易初,进行过极为严苛的做菜训练,做菜的一门手艺,不可马虎大意,从手法之上,有烧,炒,爆,焖,炖,蒸,煮,拌,烤,炸,烩,溜,腌,氽,卤,炝,煎,酥,扒,薰,煨,酱,煲等,每种都有固定的搭配和使用方法,不可大意,普通人的一生,只要会四五种,就可以了,而真正高明的厨师,必须完全了解,并且精通每一种做法。

沃里克拿出菜刀,将幻影水母切片,从使用方法上来看,菜刀分为三类,分别是切片刀,斩切刀和砍骨刀,对于不同的食材,要有选择性的使用不同的工具,这样即能保护刀具的使用,又能做出更美味的食物,幻想水母适合做成刺身,因为需要有活性的美食细胞,所以不适合烧煮等可能破坏细胞结构的方法。

幻想水母本身就薄如纸张,沃里克的刀工又出神入化,作用交叉切的技巧仿佛音乐大师指挥一场世界级的音乐盛宴,令人赏心悦目,每一片切下来的幻影水母肉片,都仿佛一片薄纱,阳光投射而出,仿佛没有阻碍,更难得的是,每一片都同样大小,同样透明。

要想保持新鲜,要有冰块加持,幻影水母肉片覆盖在冰块上,被冰块散发的寒气笼罩,顿生变化,仿佛给整座冰山,披上一件洁白无瑕的婚纱,“光是主料还是不够,要想突出其中某些特色,必须加入一些辅料,就像朝堂之上,君臣相辅佐,才能政令严明。”说罢,沃里克打开白瓷大缸旁边另一个铁锅的盖子,将之前用不知什么材料熬制的高汤调料,小心翼翼的泼洒向幻影水母肉片,仿佛给自己的儿子洗澡一样,担心水温凉烫,不敢过分用力。

“好了,客人们,可以开动了。”沃里克摊开手,将幻影水母的切片均匀的分在每一个人的盘子之上。只见这时候的佳肴,浑身上下散发着淡淡金光,明知是阳光的作用,但那香气,已经充斥耳鼻,让人食指欲动。

易初拿起筷子,衔起一片透明肉片,放入嘴中,如果是开始是色和香的盛宴,那现在,这美味的口感,恐怕让易初一生难忘,什么叫入口即化,什么叫人间仙肴,易初只觉得自己的大脑太过老旧,竟然想不到一个词汇,能够形容这种令人难忘的美味。

彷佛一粒粒深海炸弹在口腔之中爆裂,无法形容,难以表达的美味,顺着喉道进入体内,这种美味,与其说是食物本身所具备的一种,仿佛世界之上所有美味源头所急剧浓缩汇聚带来的至纯至简的美味,倒不如说是一种极致到仿佛魔法一样的美食催化剂,让进入口中的唾液,空气,冰水,酱汁,都爆发调和出一种,超越其本身美味极限的奇特感受,让人欲罢不能,就像华丽大剧院之中,中外古典,流行乐器交相演奏,本来不可比较,不同层次阶级的东西,在一双神奇诡秘的手拨动之下,相互调和,超越其本身的局限,演奏出不可想象,不能相信的奇妙篇章!