谈完了这些事情，叶秋又说：“既然咱们的队伍扩大了，这规范化也得提上日程了。”略作停顿，叶秋说：“对了，李大哥，你之前说你是班长是吧？”
“是的，不过老板，我不能透露部队的番号。”李根歉然的说。
叶秋摆摆手，浑然不在意，说：“既然人都是你拉来的，牛耿也是你手下的兵，那以后这些人就归你管。你的职位就是咱们店的店长，以后我不在，大事小情你说的算。至于工资待遇嘛，三千五吧。”
“谢谢老板！”李根更加激动了，不仅提了职位，还涨了工资，干劲十足。他巴不得叶秋的生意越做越大，自己的职位也越升越高。
叶秋继续说：“牛耿也提一下，就两千吧。而且咱们既然把人招来了，那就不能亏待了。这样吧，我这两天在外面租个房子，当作员工宿舍，你们几个人以后就住在宿舍里。当然，留下一个人住在店里看店还是必要的。”
“是，老板，看店的事情交给我就行了。”李根说。
叶秋摇摇头，说：“不，交给别人就行，你以后大小也是个头，必须要把你的硬件弄好。不然当头的还做最苦最累的活儿，谁还想着升职？”
李根一想，也是这么一个道理，从来没见过说连长还跟大头兵住一个寝室的。
跟李根又交代了一些事情，叶秋就走了。
眼下麻辣烫的生意刚站稳脚跟，让叶秋的信心十足，看来做餐饮这条路是对的。接下来该干什么？把麻辣烫店开成连锁店？还是先把一高的店扩大规模，增加客容量？
叶秋思来想去，还是觉得开连锁店比较重要。
虽然增加一高的客容量会让店的营收直线上升，但一高的地理位置是个天然的限制，针对的人群就那么多，也很固定。
与其把资金投入到这里来，倒不如抓紧时间开连锁店，把麻辣烫的名头在江州彻底打响，形成品牌竞争力。
要知道，无论是国内外，品牌的效应都不可忽视，不然为啥有人喜欢去专卖店买东西？东西的质量好是一方面，另一方面是它品牌产生的影响力，让消费者信赖，或者某种意义上来说，人家觉得用专卖店就是牛逼。
打个比方的说，穿耐克鞋的人，就是比穿不知道什么牌子的鞋子的人更加具有优越感。
店开在哪里呢？
是继续走学生路线，还是往市中心开？
学生路线的优点十分明显，而且目前也有了成功的案例，所以走学生路线算是稳扎稳打。开在市中心，就有点冒险了。不过市中心的优点也很明显。
市中心的客流量更加密集，而且面向的人群也更加丰富，大多数都是成年人，不会像学生那样，点个菜还扣扣索索的。
嗯，下一家店就开在市中心！
叶秋已经决定好了，而且按照目前麻辣烫的吸金能力，只要一个月，麻辣烫就能为他带来近六万的纯利，算上他手中还有的两万多，小九万块，开一家店绰绰有余，开两家店虽然有些勉强，但是靠着一高店每天的流水，倒也不会太勉强。
要是这样，那为啥不再在别的校园集中地带开一家店呢？
可随之而来的纠结也来了，要是用着九万不到开两家店，那么会有点勉强，而且装修势必不会太好。叶秋想做的是迅速形成品牌号召力，那这样的话，简陋的装修显然不太符合他的要求。
就像后世一样，为啥麦当劳和肯德基能在全国乃至全球有着这样强劲的号召力？他们统一的装修有着至关重要的作用。
好！
要么不做，要做就做到最好！
叶秋心里一发狠，决定不再去想开两家店的事情，开始想着在市中心做一家精品装修的麻辣烫店。至于一高店嘛，暂时还不能装修，还是等寒假的时候再重新装潢一下吧。
市中心的分店，就等着元旦前后开业。
现在是十二月初，距离元旦还有大半个月，那这样的话，选址是要尽快了。
确定好要开分店的事情，选址就是头等大事，毕竟选好地址，还要进行装修，最起码得要半个月的装修期。装修是一笔大的开销，五万都打不住。还好这些天一高店会不断有流水进来，到时候也能挪用一下。
想好这些事情，做起来就容易了。
叶秋白天要上课，选址的事情就交给了别人来做，到时候叶秋就负责过去看就行。
第二天，店内的情况依旧火爆，当晚的流水略有涨幅，五千六出头。第三天，李根的战友来了，叶秋见了一面，都是刚退伍的军人，身上的那股军人劲儿还没退下去，做事一板一眼，让叶秋很满意。
这两个人一个叫李兵，与李根是同村人，一个叫许多，嗯，名字挺有寓意的。
人来了，叶秋让李根进行安排，李兵取代了李根的位置，负责煮东西，而许多负责洗碗，牛耿和李根收钱和接待客人。同时，李根也负责去找房子当宿舍，同时负责租赁店面的事情。
叶秋对店面的要求很简单，第一，必须是人流量高峰地段，第二，面积必须不能小于二百平方，如果没有这么大的一间，两间三间店铺打通，连到一块儿也是可以的。
之所以要这么大的面积，是因为叶秋打算在麻辣烫店里面，再增加一项业务奶茶。
后世奶茶是很畅销的一种商品，无论是早期从宝岛过来的coco奶茶，还是后发先至的“一点点”，都是年轻人们喜爱的东西。
尤其是开在大学城旁边，简直是一本万利。
为啥？
因为奶茶这玩意儿是种舶来品，是种小资文化，而且不像咖啡那样，动辄一杯就是几十块，所以深受喜欢小资和追逐时尚的学生党和年轻人们喜欢。
奶茶的工艺简单，成本并不高，只需要一两个人就能轻易操作。
叶秋前世也爱喝，也自己琢磨过，虽然不能做到后世的原汁原味，但相差不大，对于现在还没被coco和一点点熏陶的人来说，完全是种新鲜产品。
在等麻辣烫的时候，喝杯奶茶，是再常见不过的事情了。
带着这两个要求，李根就去出发找店面了，找了两天，找到了几个比较合适的地段，等叶秋拍板。
不过叶秋还没去看，因为周末要月考。考完这次月考，就只剩下半个月就到元旦了。元旦大概会有一次期末考试，考完没多久就要放假了。
让李根和房东约好看房，叶秋准备周六中午考完就去看下，要是合适就拍板，先把房子租下来。