无奈，平玉海只好举杯干了，然后对张若愚：“愚，我们上当了。智这家伙，得是‘你们干了，我随便’，逗了我们两个。”接着，又对庄智鄙夷地，“智，你还是不是东北人？怎么一儿都没有东北人的豪爽劲儿？”
庄智酒少喝了，自然气焰全失，便不理会平玉海，只招呼王景元吃菜，弄得平玉海有劲儿没处使。
张若愚看了，拉住平玉海，一起吃了几口鸡肉和蘑菇，味道浓郁，软嫩可口，别有一番滋味；接着又尝了尝旁边的软炸花生米，就是把煮花生过油炸了，吃起来外焦里嫩，不硬不凉，正好下酒。一边评着菜好，一边着人更好，又跟平玉海走了一个。
这次，终于让平玉海有了找到知音的感觉，便不再理会庄智，和张若愚边喝边聊起来。
王景元知道张若愚的酒量，那几乎是千杯不醉，不禁深深地为平玉海担忧。
庄智一边了王景元聊着天，一边观察张若愚，不禁也深为叹服。
不一会儿，平玉海的老婆又端上来两个菜，分别是酸菜粉条和干豆角炒五花肉，酸菜粉条清爽可口，干豆角炒五花肉香而不腻，互为搭配，吃起来简直是绝配。
张若愚除了和平玉海搭下腔儿，喝杯酒，其余的时间则不放筷子地吃菜，幸好平玉海家的盘子够大，菜量也足，要不然还真不够他一个人吃的。
一会儿，两瓶二锅头喝光了，平玉海兴奋地还要喝，却被张若愚制止了，：“海哥，今天，我和庄哥主要是想逛一逛古玩市场，淘个稀罕玩艺。酒，以后有的是时间喝，到时，我们每人先来一瓶，独自喝完，那才爽。”
平玉海听了，直：“对，那才爽。”
于是，两人没有再喝，而是和庄智一起谈论起，他们共同的话题——玉。张若愚是多听少，一边认真地听庄智和平玉海到的识玉、辨玉经验，一边和自己从书本看到的知识进行融合，发现整个玉石行业的核心就是赌石，没有赌石，就没有玉石原料来源，直接卡住了玉石行业的脖子。
赌石其实就是赌翡翠砾石，也叫仔料，是翡翠矿石风化破碎后，滚下山坡，被洪水或河水带入山沟或河形成的。在滚动或搬运的过程中，翡翠矿石碎块的棱角被磨圆，原来裂纹多或疏松的部位被磨掉或崩落。同时，表面被风化成一层厚薄不等的外皮，慢慢形成了由外皮包裹的近似圆形或椭圆形的砾石。因此，砾石大不一，大的有几千吨，甚至几万吨的，的如拇指大。
由于砾石表面有一层风化皮壳遮挡，看不到内部的情况，人们只能根据皮壳的特征和在局部上开的“门子”，凭自己的经验来推断砾石内部翡翠的优劣。因此，在交易中，人们只能靠打赌来判断它内部的好与坏，颇似赌博（大）一样，所以人们称之为赌石。既然是赌，谁也没有必胜的把握，就是经验老到的行家，难免会有看走眼的时候，这让赌石颇具风险性，充满了神秘感和乐趣，吸引着人们如飞蛾投火般的加入这个行业。
赌石可分为暗赌和半赌。暗赌，又叫蒙头赌，石头上一都没有擦切的痕迹，是直接从坑口开采出来的翡翠砾石。暗赌价格偏低，而风险性极大。还有一种是半赌，就是在石头上有一个或数个敲口、擦口，或是缺口，已经能够看到一部分玉种或底水，但是还有大部分仍是未知数，仍具有较大的赌性。明赌价格偏高，但风险性相对暗赌较。
赌石也有许多技巧，常见的有赌场口、赌皮壳、赌雾、赌松花、赌蟒、赌癣、赌裂绺等多种方式，至于能不能赌涨，那可不仅仅是赌石技巧，还要有智慧胆略，再加上一儿虚无缥缈的运气，最重要的是要有不折不扣的大量资金，那才能玩得起。
对此，张若愚不禁深思，自己看石头没有问题，但是如何不露破绽，神不知鬼不觉地积累资本，囤积冰种以上玉石，的确需要认真细致地运作一番。
庄智和平玉海当然不知道张若愚的想法，如果真知道他有如此异能，那还不高兴地乐翻天，把他供起来，那简直和财神没有区别。
吃完饭，四人酒足饭饱地走出屋子，来到院子里继续闲聊，留下屋内的残局由平玉海的老婆去收拾。
这时，张若愚感觉已经与平玉海比较熟络，便没有忌讳地问道：“海哥，别人铺子的牌匾都是红底金字，怎么你的却与众不同成了白底儿绿字，还起了一个“三丰阁”独一份的名字？”
平玉海还没有话，庄智却在一边抢着：“什么独一份？他也是从平洲一家玉石店铺偷学来的。”
“平洲？”张若愚不禁一愣，早就听过这个响当当的地方，它连结广东的揭阳、四会、三水、顺德以及香港等地，已经取代云南的瑞丽、盈江、腾冲等地，成为大夏帝国最大的翡翠赌石市场。如今，缅甸著名的翡翠贸易公司，均在平洲设有办事处，直接运翡翠仔料和毛料进行销售，因此，每月都有玉石投标交易会，吸引着全国各地厂家纷纷来此采购毛料或赌石，俨然成为型“广交会”。
庄智看到张若愚的疑问，继续解释：“白色代表玻璃种，绿色代表绿翡，有迎门见翡之意。至于‘三丰阁’，三丰的谐音是三疯，意喻赌石圈子一个风趣幽默的赌石传，赌石就是一个疯子买、一个疯子卖、另一个疯子在等待，三个疯子想发财，一刀切下是灰白，三个疯子哭起来，一刀切下是绿白，三个疯子笑起来，一刀切下是满绿，没有白，三个疯子打起来。”
张若愚听了，知道这是赌石圈里人对赌石行当真实状态的最贴切表述，语气虽然很轻松，却也隐含着太多的辛酸血泪。个中滋味恐怕只有身处其中者才能品味，即使是十赌九败的现状，也没有妨碍赌石人前赴后继地千金搏一回。
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